유자머핀만들기

 

 

향긋한 유자향이 쏭쏭쏭

겨울에 먹고 남은 유자청이 아까워서

머핀에 넣어 보기로했습니다.

그리고 대만족!!!

 

 

 

크림법으로 만들었어요.

슈가 파우더가 없다면 설탕을 사용해도 되긴해요

대신 열심히 버터를 크림화 해주어야 겠죠.ㅜㅜ

유자청을 달걀 희핑 다 끝난 후 넣어서 한두번 가볍게 휘핑해 주시면 되어요

 

재료

박력분 270g

베이킹파우더 10g

버터 270g

슈가파우더 120g

소금약간

계란3개

우유 52g

유자청 150g

180도로 예열된 오븐에서 25~30분 구워줍니다.

 

 

유자향이 입맛을 한결더 가꾸는

유자머핀입니다.

유자 건더기를 머핀 위에다 올려 구우면 더 좋아요~